
中国连锁经营协会彭建线年中国连锁餐饮品牌TOP300(以下简称“TOP300”)。该榜单由中国连锁经营协会(CCFA)与美团联合发起,前身为“中国餐饮品牌加盟TOP100”,自2019年双方合作以来已连续发布7届,2025年底正式升级扩容为TOP300。
《快消品》了解到,TOP300评选以美团收录餐饮品牌为初筛池,明确基础门槛:品牌需拥有至少3家门店,门店平均星级不低于3星(基于美团APP数据),且2025年无特许经营法律纠纷败诉记录及其他重大事故负面消息。评选采用“品牌实力(占比60%)+消费者认可度(占比40%)”双维度定量评估体系,数据抓取截止至2025年12月31日。评选中,品牌先按品类划分,经标准化处理指标数据后加权求和排序,最终确定前300名入围品牌。
TOP300品类分布明确:正餐60家、火锅烧烤35家、快餐90家、休闲饮品60家、面包烘焙甜点20家、风味小吃零食35家,全面覆盖餐饮各细分赛道。本次TOP300入围品牌总门店数达520374家,其完整名单(含企业名称、特许经营备案号、投资额、客单价等信息)已在美团App、CCFA官网公示,接受行业与消费者监督。
相关行业及榜单核心数据显示,2025年全国餐饮连锁化率提升至25%,行业集中度稳步走高,万店级品牌数量持续增加。各品类连锁化发展分化明显:休闲饮品品类连锁化率达54%,远超行业平均水平;小吃快餐、火锅等品类出现连锁化率短期下滑现象。
TOP300各品类头部品牌门店数如下:正餐类前三为半天妖(1300家)、喜家德(900家)、小菜园(811家);快餐类前三为华莱士(18467家)、肯德基中国(12997家)、塔斯汀中国汉堡(10000家);火锅烧烤类前三为海底捞(1363家)、许府牛(1298家)、呷哺呷哺(800家);饮品类前三为蜜雪冰城(55356家)、瑞幸咖啡(31048家)、库迪咖啡(18000家),其中饮品类门店数量遥遥领先于其他品类。